La sangría es tan conocida fuera de nuestras fronteras como la paella. Una bebida a base de vino, con un regusto dulzón, que el Parlamento Europeo ha decidido proteger de «falsificaciones». La Eurocámara aprobó el acuerdo para reformar las normas de etiquetado y protección de las indicaciones geográficas de los vinos aromatizados, lo que incluye la limitación del uso de la denominación «sangría» a la producción de este caldo en España y Portugal.

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在西班牙以外的国家，Sangría酒和西班牙海鲜饭一样有名。Sangría酒是一种带甜味的酒类饮品，欧洲议会已决定保护其免受“假冒产品”的侵害，欧洲商会通过了决议，以对调味酒的产地标志和保护规则进行改革，其中规定，只有在西班牙和葡萄牙生产的这种酒，才能被称为Sangría酒。

 

Aunque la sangría se trata de una bebida más propia del verano por ser refrescante, la sangría se puede tomar cuando más nos apetezca. Si nunca habéis probado una buena sangría, os recomiendo que os animéis a preparar esta sangría casera, nada que ver con las versiones preparadas o esas que prepara algún amigo deprisa y corriendo porque no hay otra cosa.

 

尽管Sangría酒是夏天绝佳的消暑饮料，但我们可以在任何时候饮用。如果你从未喝过优质的Sangría酒，建议你尝试在家自制这款酒，因为自制的Sangría酒味道比制成品和匆忙冲调的Sangría味道好多了。

 

 

Ingredientes材料

1 litro de vino tinto一升红酒

100 ml de agua 100毫升水

2 melocotones两个桃子

1 manzana一个苹果

1 naranja一个橙子

1 limón一个柠檬

4 cucharadas soperas de azúcar四勺糖

1 rama de canela一根肉桂

 

Preparación步骤

La receta no podría ser más fácil, simplemente tenemos que poner todos los ingredientes en un recipiente y dejarlo macerar unas 2 horas. Es importante que no esté demasiado tiempo para que la fruta no acabe fermentando, pero tampoco puede estar solo media hora, porque si no la bebida no cogerá sabor a las frutas y no podremos considerarlo sangría.

 

食谱再简单不过了，我们只需要将所有食材放入碗中，浸泡约两个小时即可。重要的是，时间不要太长，以免水果不能发酵，但不能少于半小时，否则饮料不会带有水果味，这就不能称为Sangría酒了。

 

Para la fruta, importante usarla fresca y no en conserva. Podemos añadir más o diferentes según gustos, pero os recomiendo que mantengáis los dos melocotones, para mí la clave de una buena sangría.

 

对于水果，重要的是使用新鲜水果而不是罐装水果。我们可以根据口味添加更多或不同的水果，但我建议你保留两个桃子，对我来说，这是制作Sangría酒的关键。

 

Y respecto al vino, pues aunque parezca un desperdicio, cuanto mejor sea este, mejor será la sangría, y usar malos vinos es la razón por la que muchas veces la sangría no sale demasiado rica.

 

至于葡萄酒，虽然听起来有点奢侈，但葡萄酒越好，制作出来的Sangría酒会越好，而使用劣质葡萄酒，则会导致Sangría酒不太好喝。

 

Para servir la sangría añade mucho hielo y que esté bien fría. Y si quieres puedes añadir gaseosa o limón.

 

Sangría酒制作完成后，加入大量冰块使其冷却。如果需要，还可以加苏打水或柠檬。

 

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